自家製ハーブ園で栽培した無農薬ハーブを心から楽しめる場所

 

季節のハーブ紹介

自然との共生 寒い冬が去り、4月からはハーブが芽吹き、5月の声が聞こえだすと虫が卵からかえり、サラダに使うハーブは柔らかい所から虫食いだらけになります。やがて6月が近ずくと百数十匹のカマキリがかえり、アシナガ蜂が飛び交い、カエルが跳ね、甲虫類が活動しはじめると、虫食いの被害はすっかり無くなります。 生きものは自然の中でうまく平衡を保っていることを強く感じます。少々虫食いでも虫を目の敵にして退治しなくても、そのまま少し待っていればうまく回っていくことに気付きます。目先のことだけで、また人間の都合だけでまわりを変えようとすると、それが自然破壊につながることを実感しています。

 

個室 岩盤浴 ハーブ風呂

 

ハーブ料理 ハーブスイーツ

 

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お風呂・岩盤浴

イングリッシュラベンダー

イングリッシュラベンダー

 

ベルガモットミント

ベルガモットミント

 

ラベンダーデンタータ

ラベンダーデンタータ

 

ヒソップ

ヒソップ

 

フレンチラベンダー

フレンチラベンダー

 

ミントブッシュ

ミントブッシュ

 

ローマンカモミール

ローマンカモミール

       

 

ハーブティー

アニスヒソップ

アニスヒソップ

 

イタリアンマジョラム

イタリアンマジョラム

 

ジャーマンカモミール

ジャーマンカモミール

 

ペパーミント

ペパーミント

 

ベルガモット

ベルガモット

 

レモンタイム

レモンタイム

 

レモンバーべナ

レモンバーべナ

 

シナモンバジル

シナモンバジル

 

 

デザート

アップルミント

アップルミント

 

ステビア

ステビア

 

チェリーセージ

チェリーセージ

 

ホワイトペパーミント

ホワイトペパーミント

 

レモングラス

レモングラス

 

ワイルドストロベリー

ワイルドストロベリー

 

ボリジ

ボリジ

 

レモンバーム

レモンバーム

 

チェリーセージ

チェリーセージ

 

サラダ

イタリアンパセリ

イタリアンパセリ

 

カレープラント

カレープラント

 

サラダバーネット

サラダバーネット

 

チャービル

チャービル

 

チコリ

チコリ

 

チャイブ

チャイブ

 

ナスタチウム

ナスタチウム

 

フェンネル

フェンネル

 

マロウ

マロウ

 

ルッコラ

ルッコラ

 

スィートバジル

スィートバジル

   

 

料理

アンティチョーク

アンティチョーク

 

オレガノ

オレガノ

 

月桂樹

月桂樹

 

バジル

バジル

 

セージ

セージ

 

ローズゼラニューム

ローズゼラニューム

 

タイム

タイム

 

チャービル

チャービル

 

チャイブ

チャイブ

 

フェンネル

フェンネル

 

マジョラム

マジョラム

 

ローズマリー

ローズマリー

 

時計草=パッションフラワー ノコギリ草=ヤロウ 矢車草=コーンフラワー 金盞花=ポットマリーゴールド 薄荷=ミント キンレンカ=ナスタチューム…など、子どもの頃から慣れ親しんできたものがハーブだったのは驚きです。